Dr. Allinson's cookery book
Thomas Richard Allinson
Leído por LibriVox Volunteers
This is a cookbook promoting vegetarian recipes. The author of the book, Dr. Thomas Allinson, had strong views about health issues - he promoted vegetarian cooking and wholegrain bread, among other things which are less popular today. His cookbook also includes many references to healthy lifestyle and how to avoid unhealthy food. Many of the recipes can easily be followed by modern cooks. - Summary by Carolin (7 hr 39 min)
Capítulos
| Introduction | 7:30 | Leído por BettyB |
| Soups and Stews, part 1 | 15:18 | Leído por BettyB |
| Soups and Stews, part 2 | 16:09 | Leído por BettyB |
| Batters | 3:25 | Leído por jftocanada |
| Savouries, part 1 | 13:32 | Leído por BettyB |
| Savouries, part 2 | 18:38 | Leído por BettyB |
| Savouries, part 3 | 18:14 | Leído por BettyB |
| Macaroni | 5:30 | Leído por Jill Engle |
| Rice | 7:02 | Leído por jftocanada |
| Omelets | 10:53 | Leído por Jill Engle |
| Vegetables | 14:18 | Leído por BettyB |
| Egg Cookery, part 1 | 15:06 | Leído por Jill Engle |
| Egg Cookery, part 2 | 15:01 | Leído por Jill Engle |
| Salads | 6:34 | Leído por BettyB |
| Potato Cookery | 18:38 | Leído por Jill Engle |
| Sauces | 18:17 | Leído por BettyB |
| Puddings, part 1 | 19:12 | Leído por BettyB |
| Puddings, part 2 | 14:02 | Leído por BettyB |
| Puddings, part 3 | 16:48 | Leído por BettyB |
| Puddings, part 4 | 11:02 | Leído por BettyB |
| Pies | 2:56 | Leído por BettyB |
| Tarts | 5:36 | Leído por BettyB |
| Blancmanges | 4:45 | Leído por BettyB |
| Creams | 7:14 | Leído por BettyB |
| Custards | 13:25 | Leído por BettyB |
| Apple Cookery | 12:44 | Leído por Jill Engle |
| Bread and Cakes, part 1 | 18:08 | Leído por BettyB |
| Bread and Cakes, part 2 | 18:01 | Leído por BettyB |
| Miscellaneous | 10:52 | Leído por BettyB |
| A Week's Menu | 19:29 | Leído por BettyB |
| Invalid Cookery | 9:15 | Leído por BettyB |
| Dr. Allinson's Natural Food | 3:50 | Leído por Carolyn Agee |
| Wholesome Cookery | 17:15 | Leído por BettyB |
| Wholemeal Cookery | 8:29 | Leído por larryhayes7 |
| A Month's Menu for One Person, days 1-10 | 12:43 | Leído por Amelia Chesley |
| A Month's Menu for One Person, days 11-20 | 12:53 | Leído por Amelia Chesley |
| A Month's Menu for One Person, days 21-30 | 13:15 | Leído por Amelia Chesley |
| Sandwiches | 3:14 | Leído por Jill Engle |
Reseñas
A wonderful healthy Cookbook
Karen Bromberg
This is a cookbook useful even for today. I found many of the recipes helpful.